Hoy Tod
泰国 · 东南亚
- 简介
- 这道街头风味煎蛋卷，酥脆的边缘与柔软的蛋和咸鲜贝类形成对比。
- 食材
- 牡蛎或贻贝配鸡蛋、米粉、木薯淀粉、豆芽、葱、大蒜、白胡椒、鱼露、油和辣椒酱。
- 文化背景
- 常见于炒锅摊和深夜小吃，通常在豆芽上完成烹饪以增加脆感。
- 常见误解
- 这不是松软的早餐煎蛋，淀粉面糊是为了炸得酥脆。
图片署名
Nai Sow ร้านอาหาร นายโซว (2025) - oyster omelette.jpg
- 作者:
- Chainwit.
- 许可:
- CC BY 4.0
- 修改:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.