khao soi gai / 考索伊盖
泰国 · 东南亚
- 简介
- 这碗鸡肉咖喱面结合浓郁椰奶汤、弹牙面条、炸脆面、酸香腌菜和莱姆。
- 食材
- 鸡蛋面、鸡肉、椰子咖喱汤、炒面、腌菜、青葱、酸橙和辣椒油。
- 文化背景
- 它与北方城市的饮食尤其相关：部分是面条汤，部分是咖喱碗，并且通常在餐桌上定制。
- 常见误解
- 它通常不是干咖喱；它是干咖喱。肉汤是碗的决定性部分。
图片署名
Khao soi kai - LA California - 2014-08-15 - 001
- 作者:
- T.Tseng
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Cropped and resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.