tom kha gai / 汤姆·卡盖
泰国 · 东南亚
- 简介
- 这道椰奶鸡汤以南姜、柠檬草和莱姆香气平衡浓郁汤底。
- 食材
- 用椰奶、高良姜、柠檬草、酸橙叶、鱼露、酸橙汁、辣椒和蘑菇炖的鸡肉。
- 文化背景
- 这个名字指的是高良姜，它的柑橘味可以让椰子汤的味道不那么重。
- 常见误解
- 它不只是椰子鸡汤；高良姜、青柠叶、鱼露和酸味都是核心。
图片署名
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- 作者:
- Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.