ʻOta ʻika / 奥塔伊卡
汤加 · 大洋洲
ʻOta ʻika是将生鱼与柑橘、椰浆拌成的汤加沙拉。新西兰心脏基金会的《Pasifika Flavours》食谱提供了使用鲻鱼或鲂鮄类鱼和柠檬汁的版本。鱼切成方块，放入柠檬汁中腌渍，沥去汁液后再加入其他材料。[1]
这份食谱将鱼与切碎的青葱、黄瓜、番茄和绿色或黄色甜椒混合，用减脂椰浆和水作调味汁，再加胡椒调味。蔬菜保留块状，散在鱼块之间，沙拉冷藏后上桌。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Pasifika Flavours: ʻOta ika and Lū — New Zealand Heart Foundation / Pacific Heartbeat
图片署名
- 作者:
- watashiwani from Brooklyn, NY
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.