生鱼沙拉配椰子酱，盛在碗里。

ʻOta ʻika / 奥塔伊卡

汤加 · 大洋洲

简短说明
用柑橘腌制的生鱼，与椰奶、番茄、洋葱、黄瓜、辣椒和盐混合。
食材
用柑橘腌制的生鱼，与椰奶、番茄、洋葱、黄瓜、辣椒和盐混合。
文化说明
太平洋各地的生鱼制品都依赖于新鲜度、酸度和椰子。这个版本通常吃起来凉爽、明亮、简单。
常见误解
不是用热来煮的；在添加椰奶之前，由于柑橘酸会改变质地，因此鱼会变硬。
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图片署名

Ota ika (5737464134).jpg

作者:
watashiwani from Brooklyn, NY
许可:
CC BY 2.0
修改:
Resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.