ʻOta ʻika / 奥塔伊卡
汤加 · 大洋洲
- 简介
- 这道椰奶生鱼沙拉清凉明亮，柑橘酸度和椰奶浓郁感彼此平衡。
- 食材
- 用柑橘腌制的生鱼，与椰奶、番茄、洋葱、黄瓜、辣椒和盐混合。
- 文化背景
- 太平洋各地的生鱼制品都依赖于新鲜度、酸度和椰子。这个版本通常吃起来凉爽、明亮、简单。
- 常见误解
- 不是用热来煮的；在添加椰奶之前，由于柑橘酸会改变口感，因此鱼会变硬。
图片署名
- 作者:
- watashiwani from Brooklyn, NY
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.