切开的圆形肉饼，展示出美味的馅料。

ichlekli / içlekli

土库曼斯坦 · 中亚

简介
这个封闭的肉饼在两层薄面团之间烘焙出浓郁的洋葱馅。
食材
小麦面粉面团，内含羊肉或牛肉、洋葱、黑胡椒、盐、油和水。
文化背景
这道菜与便携、丰盛的烹饪方式相关：封闭的外壳保护馅料并浓缩其汁液。
常见误解
这不是开放式的扁面包；馅料是封闭的，像派一样。
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图片署名

ichlekli.jpg

作者:
unknown
许可:
unknown
修改:
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音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.