shurpa / şurpa
土库曼斯坦 · 中亚
- 简介
- 这道汤以清澈、丰盛的高汤为基础，里面有大块的肉和蔬菜，而不是光滑的泥状。
- 食材
- 羊肉或绵羊肉高汤，配有土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿或辣椒、大蒜、香草、盐和黑胡椒。
- 文化背景
- 在该地区，相关名称描述了以高汤为主的汤，适应当地的肉类、蔬菜和面包服务。
- 常见误解
- 这不是奶油炖菜；许多版本保持高汤清澈，蔬菜保持大块。
图片署名
- 作者:
- Pannet
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.