Bakewell tart / Bakewell挞
英国 · 欧洲
贝克韦尔挞是一种英国酥皮挞，内有果酱和杏仁奶油馅。 保罗·好莱坞的版本在预先烘烤的挞壳上涂覆覆盆子酱，再在馅料下加入新鲜覆盆子。他的杏仁奶油馅由黄油、糖、鸡蛋、面粉和杏仁粉制成，可选加杏仁香精。[1]
烘烤过程中在馅料上撒杏仁片，挞冷却后撒上糖粉。好莱坞将其作为茶点，或配奶油作为甜点；既可用长方形模具烤后切成长条，也可用圆形挞模。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Bakewell Tart — Paul Hollywood
图片署名
- 作者:
- Brynn
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons via a standard 1280px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.