Yorkshire parkin / 约克郡帕金蛋糕
英国 · 欧洲
约克郡帕金是一种用燕麦粉和深色糖蜜制成的姜香蛋糕。 贝丽尔·布莱克莫尔向BBC《Mums Know Best》节目提交的配方将普通面粉、中粗燕麦粉、姜粉、肉桂和小苏打混合。黑糖蜜和湿润的红糖带来甜味。[1]
她的配方列出猪油或人造黄油作为脂肪，与糖蜜和糖一同温热后加入干料。鸡蛋和牛奶补全面糊，再放入铺好烘焙纸的方形模具烘烤。布莱克莫尔建议在蛋糕上涂一层黄油后食用。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Yorkshire Parkin — Recipes from the Recipe Swap Tent — Beryl Blackmore / BBC Hairy Bikers: Mums Know Best
图片署名
- 作者:
- Spider.Dog
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons via a standard 1280px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.