Buffalo wings / 水牛翅膀
美国 · 北美洲
布法罗鸡翅将鸡翅块炸好后拌上黄油风味辣酱。Anchor Bar的介绍将鸡翅分成翅中和翅根，炸至外酥里嫩，再裹上酱汁。芹菜与蓝纹奶酪沙拉酱一同上桌。[1]
餐厅将这种做法与特雷莎·贝利西莫以及1964年的布法罗店联系起来。其公布的菜单提供微辣、中辣和辣味布法罗酱，也有其他口味的酱汁和干式调味料。芹菜仍是配菜，沙拉酱可选蓝纹奶酪或牧场酱等。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Anchor Bar main menu — Anchor Bar
图片署名
- 作者:
- stef yau
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.