Chivito / chivito

乌拉圭 · 拉丁美洲

白盘中的丰盛牛排三明治，含鸡蛋、奶酪、生菜、番茄和薯条。
Chivito / chivito

Chivito是以牛排为中心的丰盛三明治。Marcelo Bornio为乌拉圭节目Vamo Arriba制作的版本，在小面包中组合lomo牛排、熟火腿、马苏里拉、panceta、番茄、生菜和蛋黄酱，再以煎蛋完成，配薯条。[1]

Bornio将奶酪折包在火腿中，再以panceta包住，与牛排一起烹制。组装时将这个包放在牛肉上。餐馆做法也有变化：Pellicer使用芝麻菜、第戎蛋黄酱和自制面包，旁配乡村风格土豆。[1][2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Vamo Arriba: Festival de Chivitos — Marcelo Bornio / Canal4
  2. Menú Pellicer — Parrilla Pellicer
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图片署名

Chivito sandwich.jpg

作者:
Ed Kohler from Minneapolis, USA
许可:
CC BY 2.0
修改:
Downloaded from Wikimedia Commons and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.