Bánh cuốn
越南 · 东南亚
Bánh cuốn以柔软、薄的米粉皮包裹咸味馅料。Becca Du祖母的食谱把米粉、木薯淀粉、水、油和盐混合成皮的面糊。馅料用猪肉末，以鱼露、糖和胡椒调味，加入洋葱和木耳炒熟。[1]
这份家庭做法把面糊薄铺在不粘锅中，加盖加热，再倒扣到平面上取出整张皮，放上熟馅并卷起。Du淋葱油，搭配越南猪肉肠chả lụa薄片、薄荷、炸红葱头和黄瓜，再往整盘淋nước chấm。[1]
参考文献
资料核查日期:
- My Grandma’s Banh Cuon, by Becca Du — Cooking Therapy
图片署名
- 作者:
- Mai Truong, aka Eistube at en.wikipedia
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.