Bánh khọt
越南 · 东南亚
- 简介
- 这些一口大小的煎饼边缘酥脆，内部细腻，常用蔬菜包裹后蘸酱食用。
- 食材
- 米粉、椰奶、姜黄、虾、绿豆、葱、油、生菜、香草、鱼露和辣椒。
- 文化背景
- 通常出现在南部沿海的小吃店，铁板上排列着一排排冒着热气的小杯。
- 常见误解
- 它们不同于较大的可丽饼；面糊在小模具中烹制，口感更厚实且边缘酥脆。
图片署名
- 作者:
- terence from Singapore
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.