bún bò Huế
越南 · 东南亚
- 简介
- 这道面条汤将红橙色高汤、嫩肉、香草和新鲜香料层叠成一碗浓郁的中部风味。
- 食材
- 圆形米粉在香茅味的高汤中，配有牛肉、猪肉、辣椒油、香草、洋葱和青柠。
- 文化背景
- 这道菜与中部城市市场和家常菜相关，精心制作的高汤和新鲜香草装饰同样重要。
- 常见误解
- 它不仅仅是 pho 的更辣版本；香茅、辣椒油和更厚的面条赋予其不同的风味特征。
图片署名
- 作者:
- Alpha from Melbourne, Australia
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
- Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.