byrek me spinaq
阿爾巴尼亞 · 歐洲
薄麵皮包裹菠菜和乳酪餡，烘烤後表面金黃酥脆。阿爾巴尼亞旅遊機構介紹了以當地新鮮乳酪gjizë為餡的比雷克，以及將菠菜與這種乳酪混合的做法。[1]
ArtiGatimit刊登的Edlira Sh.食譜先用手揉壓菠菜，使其變軟，再與雞蛋、牛奶、乳酪和少量奶油混合。麵粉和水製成的麵糰分成小份，擀成薄片，用麵粉或澱粉防黏。麵皮與餡料逐層交替鋪好後烘烤。[2]
參考文獻
資料查核日期:
- Byrek me gjizë ose spinaq — Albanian National Tourism Agency
- Byrek me spinaq dhe Djathë — ArtiGatimit / Edlira Sh.
圖片來源
- 作者:
- Marielabullari
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.