Ambuyat with Cacah / 安布亞特與卡卡
汶萊 · 東南亞
- 簡介
- 這道西米澱粉主食口感滑黏，通常捲起後沾酸辣鹹香的 cacah 醬食用。
- 食材
- 將西米澱粉與熱水攪拌，搭配酸辣辣椒、酸水果、萊姆和蝦醬沾醬。
- 文化背景
- 這道菜常共享食用：食客從澱粉碗中捲起絲狀澱粉再沾醬，質地和醬汁都是體驗核心。
- 容易搞混的地方
- 澱粉本身味道溫和；主要的酸、辣、鹹香來自沾醬。
圖片來源
Generated image for Ambuyat with Cacah
- 作者:
- Gochizu
- 來源:
- Gochizu
- 授權:
- Generated image
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.