Asado de tira / 橫切牛小排
阿根廷 · 拉丁美洲
- 簡介
- 橫切牛小排只需鹽和炭火，吃的是帶骨肉香與烤架煙燻味。
- 食材
- 橫切牛小排，用鹽調味，在餘燼上烤製，通常與 Chimichurri 一起食用。
- 文化背景
- 社交儀式和肉一樣重要：牛小排分批離開烤架，大家在炭火仍燃著時分享。
- 容易搞混的地方
- 這不是刷滿烤肉醬的排骨；通常只靠鹽和炭火煙香調味。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.