Bacalhau à Brás
葡萄牙 · 歐洲
Bacalhau à Brás是將撕碎的鱈魚、炸馬鈴薯細條和雞蛋混合的菜餚。 Teleculinária的做法先將鱈魚浸水，再烹調。薄切洋蔥和蒜末用橄欖油炒至金黃，然後加入鱈魚煮熟。[1]
炸馬鈴薯細條拌入鍋中，再倒入與牛奶一起打散的雞蛋。持續攪拌並加熱，使雞蛋將魚肉和馬鈴薯結合在一起。上桌前加入歐芹碎和橄欖。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Receita de bacalhau à brás — Teleculinária
圖片來源
- 作者:
- Fpenteado at en.wikipedia
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.