烤肉片，配上麵包、香草和蔬菜，放在盤子裡。

Bahraini tikka / Tikka

巴林 · 中東和北非

簡介: 這種串燒的做法主要是用高火快速烤製的醃肉。
食材: 羊肉或牛肉搭配大蒜、檸檬汁、優格或醋、孜然、香菜籽、薑黃、黑胡椒和鹽。
文化背景: 它與燒烤店和休閒晚餐有關，其中小份是剛從火上烤出來的。
容易搞混的地方: 這和帶奶油感的餐廳 tikka 不一樣；這種風格通常更簡單，重點在烤香。

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圖片來源

Shish kebab (lamb).jpg

作者:: E4024
來源:: Wikimedia Commons
授權:: CC BY-SA 4.0
修改說明:: Cropped, resized, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review; used as a visual approximation.

音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.