Crevette grise croquettes / 灰蝦可樂餅
比利時 · 歐洲
- 簡介
- 這些酥脆可樂餅在金黃麵包粉外殼下藏著奶油海鮮餡。
- 食材
- 小灰蝦、蝦濃湯、奶油、麵粉、牛奶或鮮奶油、明膠、蛋、麵包粉、巴西里、檸檬、鹽和胡椒。
- 文化背景
- 它們與小酒館前菜和海濱菜單相關，常搭配檸檬和炸巴西里。
- 容易搞混的地方
- 餡料不只是一般海鮮泥；濃縮甲殼類醬汁提供深度。
圖片來源
20231018 133452 shrimp paste croquette.jpg
- 作者:
- Ziko van Dijk
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.