Jasha maru / jasha maru
不丹 · 南亞
Jasha maru 是不丹燉雞，也被稱為雞肉咖哩。雞肉切丁或撕成絲，與洋蔥、蒜、番茄、薑和辣椒一起燉。可用雞骨高湯作烹調液，食用時加入香菜或 ezay 辣椒醬。[1]
薑與辣椒一起賦予明顯的風味。這道料理配米飯食用；米飯也常伴隨不丹的肉類和蔬菜料理。[1][2]
參考文獻
資料查核日期:
- Food and Drink in Bhutan — Trans-Bhutan Trail
- Bhutanese Food — Momos, Hoentay and Jasha Maru — Mark Wiens / Migrationology
圖片來源
- 作者:
- Matyáš Havel
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.