begova čorba / 貝戈瓦喬爾巴
波士尼亞與赫塞哥維納 · 歐洲
社區食譜集Tradicionalna jela Potkozarja i Podgrmeča記載了一種同時使用小牛肉和去骨雞肉的做法。肉先短暫水煮，再與洋蔥和根類蔬菜一同用油烹製。加入熱水前先放麵粉，肉和蔬菜慢燉時，湯汁逐漸變稠。[1]
秋葵先清洗、浸泡，再放入加了醋或檸檬汁的水中單獨煮熟。瀝乾後，在湯快煮好時加入。用鹽和胡椒調味，離火後拌入蛋黃與酸奶油mileram的混合物。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Tradicionalna jela Potkozarja i Podgrmeča — Udruženje Promotur / Udruženje Plodovi sela
圖片來源
Begova_%C4%8Corba_(Ba%C5%A1%C4%8Dar%C5%A1ija_in_Sarajevo,_Bosnia).JPG
- 作者:
- BiHVolim
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.