Maniçoba / 馬尼索巴
巴西 · 拉丁美洲
- 簡介
- Maniçoba 是深色木薯葉燉菜，味道由煙燻肉和鹽漬肉堆疊出厚度。
- 食材
- 長時間烹煮的木薯葉，加入煙燻豬肉、乾牛肉、香腸、大蒜、洋蔥、月桂葉，旁邊常配白飯。
- 文化背景
- 長時間烹煮很重要，因為生木薯葉需要仔細處理後才能安全食用。
- 容易搞混的地方
- 深色不代表燒焦；顏色來自久煮的木薯葉和肉類。
圖片來源
BrunaBrandao Manicoba Belem PA (41014496962).jpg
- 作者:
- Bruna Brandão / MTur Destinos
- 授權:
- Public domain
- 修改說明:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.