butter tarts / 奶油塔

加拿大 · 北美洲

托盤上的小餅塔，內有光滑的琥珀色餡料。
butter tarts / 奶油塔

奶油塔是以小酥皮塔殼盛裝甜奶油餡的點心。 Anna Olson的版本混合深色紅糖、楓糖漿、融化的奶油、雞蛋、醋和香草。可以加入葡萄乾、碧根果或核桃碎，也可以不加這些配料。[1]

塔皮使用麵粉、糖、鹽、油、奶油、水以及醋或檸檬汁。冷藏後分份、擀成圓片，鋪入瑪芬模具。先放葡萄乾或堅果，再倒入餡料。烤至餡料隆起成拱形，留在模具中放涼並冷藏後脫模。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Butter Tarts — Anna Olson
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圖片來源

Butter Tarts

作者:
Didriks
來源:
Flickr
授權:
CC BY 2.0
修改說明:
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音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.