Calgary ginger beef / 薑味牛肉
加拿大 · 北美洲
- 簡介
- 薑味牛肉是一道餐廳風格的炸牛肉料理，帶有黏稠甜辣的薑味醬汁。
- 食材
- 裹粉炸牛肉條，佐以薑、蒜、乾辣椒、醬油風味醬汁、甜椒和洋蔥。
- 文化背景
- 這道菜與草原地區中餐館菜單相關，展現移民餐館料理如何調整以符合在地口味。
- 容易搞混的地方
- 這不是細膩的快炒料理；常見版本是裹粉炸後淋醬。
圖片來源
- 作者:
- Mack Male
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Cropped and re-encoded for Gochizu to focus on the sauced beef and reduce background table clutter.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.