Tourtière du Lac-Saint-Jean / 聖讓湖圖爾蒂埃
加拿大 · 北美洲
聖讓湖tourtière是填有肉和馬鈴薯的深盤派。 RICARDO刊登的Juliette食譜將小塊豬肉、牛肉和雞肉與洋蔥、馬鈴薯混合，用鹽和胡椒調味。[1]
厚鍋或烤鍋的底部和側面鋪上派皮，餡料放入後注入雞湯至沒過肉，再蓋第二層派皮。蓋好後先以較高爐溫烘烤，再降低溫度長時間烤製，必要時補充雞湯。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Tourtière du Lac-Saint-Jean de Juliette — RICARDO
圖片來源
- 作者:
- Craig Dugas
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Cropped for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.