白色盤子上盛著兩團木薯糰,旁邊是花生醬汁中的綠葉蔬菜和燻魚。

Gozo with peanut sauce

中非共和國 · 撒哈拉以南非洲

簡介
這道飽足木薯料理把紮實澱粉糰與鹹香花生醬搭在一起。
食材
木薯粉或發酵木薯麵糰搭配花生醬、綠葉蔬菜、洋蔥、辣椒,有時還有魚或肉。
文化背景
澱粉和醬汁的搭配反映實用主食:味道溫和的木薯承載由耐放花生和在地綠葉製成的濃郁醬汁。
容易搞混的地方
這不是甜點,儘管木薯糰看起來顏色淺又柔軟;它是鹹食餐點的基底。

圖片來源

Coco na Soussou na Gozo (plat de gnetum avec poisson fumé et pâte d'arachide accompagné de la boule de manioc)

作者:
Zakalingba
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Downloaded the 1280-pixel Wikimedia Commons rendition; no cropping or content edits. This photograph remains available under CC BY-SA 4.0.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.