cazuela de vacuno
智利 · 拉丁美洲
Cazuela de vacuno是智利的牛肉蔬菜湯。Pilar Hernandez的做法先將牛肉煎上色，再與洋蔥、擦碎的紅蘿蔔、孜然和奧勒岡一起煮。待牛肉變軟後，再向湯中加入馬鈴薯、南瓜和切段的帶芯玉米。[1]
煮蔬菜時也可以加入米，或稍後加入以玉米粉製作的chuchoca。快完成時放入四季豆、豌豆或莙薘菜，熱湯搭配香菜或巴西里上桌。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Cazuela de vacuno — Pilar Hernandez, Cocina Chilena
圖片來源
- 作者:
- Marco Antonio Correa Flores
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.