crni rižot
克羅埃西亞 · 歐洲
黑墨燉飯 crni rižot 是用墨魚墨汁染色的米飯料理。 Podravka 的食譜先將墨魚處理乾淨並切丁，留下墨囊。洋蔥碎先用橄欖油炒，再加入大蒜和墨魚。烹煮墨魚時加入白葡萄酒、月桂葉和蔬菜調味料。[1]
接近完成時加入墨汁、歐芹碎和另行煮至半熟的米，再以小火一同煮熟。Podravka 將燉飯趁熱端上，並配歐芹葉和磨碎的乳酪。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Crni rižoto — Podravka
圖片來源
- 作者:
- Sumit Surai
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.