Ful Eritrean style / Ful
厄利垂亞 · 撒哈拉以南非洲
廚師Eden Gebre Egziabher介紹一種衣索比亞—厄利垂亞早餐做法，使用蠶豆、洋蔥、蒜、墨西哥辣椒和孜然。蠶豆與調味料慢煮，部分壓碎，保留一些口感。[1]
她的配料包括番茄、椒類、洋蔥、巴西里、煮雞蛋、優格、貝爾貝雷香料和橄欖油。蠶豆配扁麵包食用。貝爾貝雷提供香料調味，新鮮蔬菜與煮熟的豆形成對比。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- How Traditional Ethiopian Breakfast Is Made — Chef Eden Gebre Egziabher / Epicurious
圖片來源
- 作者:
- kmf164
- 來源:
- Flickr
- 授權:
- CC BY-SA 2.0
- 修改說明:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Flickr for Gochizu draft review.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.