Gyros pita

希臘 · 歐洲

打開的 pita 薄餅上放著切片肉、洋蔥、番茄和白醬。
Gyros pita

吉羅斯皮塔餅是希臘街頭食物，內餡通常是從直立旋轉烤架上削下的薄片豬肉或雞肉。溫熱的皮塔餅裡還放番茄、洋蔥和優格黃瓜醬。卡拉馬基把肉塊串起燒烤，而皮塔吉羅斯使用削切的肉片。[2][1]

阿基斯・佩特雷齊基斯介紹了一種家庭做法，用拍薄的豬腿肉製作。牛至、甜椒粉、蒜粉、洋蔥粉、橄欖油、白葡萄酒醋和蜂蜜用於調味。肉先在有烤紋的煎鍋裡煎製，再切成細條，和優格黃瓜醬、番茄、洋蔥、巴西里及薯條一起包進皮塔餅。[3]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Cherished Greek Dishes — Greek National Tourism Organisation
  2. The Athenian Odyssey: History, Culture, and Cuisine — Chloe Collins / Visit Greece
  3. Souvlaki with quick pork gyros — Akis Petretzikis
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圖片來源

Gyro meat on pita.jpg

作者:
jeffreyw
授權:
CC BY 2.0
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音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
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