dhal puri with curry
蓋亞那 · 拉丁美洲
- 簡介
- 這餐把內餡 roti 風格扁麵包與帶醬咖哩搭在一起，麵包既是主食也能拿來舀醬。
- 食材
- 小麥粉扁麵包裡填入豌豆、孜然、薑黃和大蒜，搭配鷹嘴豆、馬鈴薯、蝦、咖哩粉和辣椒醬。
- 文化背景
- Roti 店的餐點通常將扁麵包和咖哩視為一盤：撕、折和舀取都是吃法的一部分。
- 容易搞混的地方
- 它不是一般玉米餅；扁麵包在烹調前就填入調味磨碎豌豆。
圖片來源
Dhalpurie Roti, Channa and Potato, Curry Shrimp, Trinidad and Tobago.JPG
- 作者:
- Kalamazadkhan
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.