Iraqi dolma / 伊拉克包菜
伊拉克 · 中東和北非
- 簡介
- 這道菜把填餡蔬菜和葉包煮成共享拼盤，醬汁酸香又鹹鮮。
- 食材
- 葡萄葉、茄子、櫛瓜和洋蔥裡填入米飯、絞羊肉或牛肉、番茄醬、羅望子或檸檬、香菜和辛香料。
- 文化背景
- 葉子、挖空蔬菜、米飯和肉的組合，讓整鍋成為共享主菜，而不是單一小開胃菜。
- 容易搞混的地方
- 它不僅限於葡萄葉；拼盤通常還包括幾種填充的蔬菜。
圖片來源
- 作者:
- Abdulsalam Al Dabbagh
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.