寬大的褐色扁平布格麥肉餅，裡面可見香料肉餡。

Kubba Mosul

伊拉克 · 中東和北非

簡介
這種大型扁平 kubba 會做成寬圓盤，而不是小球。
食材
細布格麥、絞羊肉或牛肉、洋蔥、巴哈拉特、多香果、肉桂、黑胡椒、鹽、油和松子或杏仁。
文化背景
它與北方城市廚房相關，一大塊可以切片後讓整桌共享。
容易搞混的地方
這不是小橢圓形版本；這種風格寬闊、扁平且可切片。
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圖片來源

Kibbeh Moselleyh.jpg

作者:
Eng Omer Akram
授權:
CC BY-SA 4.0
修改說明:
Copied from the source image, resized and centered on a white 1200x900 canvas to avoid cropping away the flattened dumpling, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.