金色炸米殼切開後露出香料肉末。

Kubbat halab

伊拉克 · 中東和北非

簡介: 這款炸 kubba 用米糰外殼包住香料肉餡，而不是以布格麥做外皮。
食材: 米、絞牛肉或羊肉、洋蔥、巴西里、葡萄乾、杏仁或松子、baharat 綜合香料、薑黃、油、鹽和黑胡椒。
文化背景: 它與派對托盤和街頭食品櫃檯相關，切開後能看到裡面的肉餡。
容易搞混的地方: 儘管名字容易聯想到小麥基貝，這道的外殼是由米製成的。

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圖片來源

作者:: Hill93
來源:: Wikimedia Commons
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音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.