Pizza Margherita / 瑪格麗特披薩
義大利 · 歐洲
拿坡里協會的2022年做法用麵粉、水、鹽和酵母製麵糰。發酵後用手展開成圓片，將空氣推向邊緣，形成隆起的餅邊cornicione。中央放碎番茄、莫札瑞拉、羅勒和特級初榨橄欖油。[1]
協會介紹水牛奶及牛奶製莫札瑞拉，也可選加磨碎硬乳酪。放好配料的披薩直接在烤爐底板上烘烤，成品中央柔軟可折，外緣隆起。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Disciplinare 2022: Margherita — Associazione Verace Pizza Napoletana
圖片來源
- 作者:
- Mario56
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.