紅番茄混合物在黑色平底鍋中在戶外火上慢燉。

Galayet bandora / 加拉耶班多拉

約旦 · 中東和北非

簡介: 這道番茄煎鍋菜簡單、油香、帶辣味，天生適合配麵包。
食材: 番茄、大蒜、橄欖油、辣椒、洋蔥、鹽、黑胡椒、香草葉和扁麵包。
文化背景: 它與平價日常料理相關，從家庭廚房到戶外餐食都常見。
容易搞混的地方: 這不是滑順番茄醬；通常會保留粗塊，作為一道菜來吃。

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圖片來源

قلاية بندورة.jpg

作者:: Rania al-Bahara
來源:: Wikimedia Commons
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音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
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