maqluba / Maqluba
約旦 · 中東和北非
- 簡介
- 這道分層米飯料理先在鍋中烹煮，再倒扣上桌，讓煎香蔬菜和肉覆在飯上。
- 食材
- 米飯分層搭配雞肉或羊肉、茄子、花椰菜、馬鈴薯、洋蔥、多香果和優格。
- 文化背景
- 倒扣是儀式的一部分：家常大鍋會變成餐桌中心，搭配酸香配菜和沙拉。
- 容易搞混的地方
- 這個名字描述的是上桌方式，而不是某種單獨食材。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.