Rashouf / 拉舒夫
約旦 · 中東和北非
- 簡介
- 這道暖胃湯酸香濃稠，帶穀物口感，也很有飽足感。
- 食材
- 褐色小扁豆、碎小麥或 bulgur 小麥、jameed 或優格、洋蔥、橄欖油、酥油、鹽、黑胡椒，以及醃菜或麵包。
- 文化背景
- 它常見於冷天餐食，乾優格讓小扁豆和穀物有鮮明鹹酸湯底。
- 容易搞混的地方
- 它不是一般扁豆湯；發酵乳製品給湯底標誌性的酸香。
圖片來源
- 作者:
- unknown
- 來源:
- WebTeb
- 授權:
- Unknown license; needs license review
- 修改說明:
- Downloaded from the source image, resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.