蒸熟的糯米放在編織竹籃中。

Khao Niao Sticky Rice / 糯米飯

寮國 · 東南亞

簡介: 這種主食配菜會蒸到有嚼勁又能成團，常搭配烤物、沙拉或沾醬食用。
食材: 糯米以水和少許鹽蒸煮至有嚼勁且黏合。
文化背景: 竹籃有助於保持米飯溫熱且方便攜帶共享。
容易搞混的地方: 黏性來自糯米澱粉，非添加膠或糖漿。

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圖片來源

Lao sticky rice.jpg

作者:: Takeaway
來源:: Wikimedia Commons
授權:: CC BY-SA 3.0
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音訊來源

聲音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:: OpenAI API Text to Speech
授權:: OpenAI API generated audio
修改說明:: AI-generated voice audio.