khao piak sen / 考皮克森
寮國 · 東南亞
- 簡介
- 這碗湯麵以 Q 彈粗米粉、清爽雞湯、撕雞肉和炸蒜香氣為核心。
- 食材
- 手工米粉以米粉和木薯澱粉製成，配雞湯、雞肉、蔥、香菜、炸大蒜和胡椒。
- 文化背景
- 這是常見暖胃食物，熱食時可按喜好加入新鮮香草、炸蒜、辣椒或萊姆。
- 容易搞混的地方
- 麵條不是小麥拉麵；Q 彈口感來自米粉和木薯澱粉。
圖片來源
- 作者:
- Spencer
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Cropped and resized for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.