酥脆米沙拉配香草葉、洋蔥和酥脆配料，擺放在素色盤子上。

Nam khao

寮國 · 東南亞

簡介
這道米沙拉口感酥脆、酸辣且香草葉香氣濃，通常包在生菜葉中或搭配新鮮蔬菜食用。
食材
酥脆米飯塊、發酵豬肉香腸、椰子、紅咖哩醬、蛋、蔥、香菜、薄荷、花生、萊姆、魚露、辣椒和生菜。
文化背景
常作為共享開胃菜或派對料理，食用時將酥脆米混合物包入葉中。
容易搞混的地方
這不是普通炒飯；米飯炸至酥脆後掰碎成調味沙拉。
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圖片來源

Nam khao tod | crispy rice salad

作者:
T.Tseng
來源:
Flickr
授權:
CC BY 2.0
修改說明:
Copied from Flickr and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.