Otak-otak Muar
馬來西亞 · 東南亞
- 簡介
- 這款葉包魚漿口感柔軟、帶煙燻香氣，通常作為小吃或配菜食用。
- 食材
- 魚漿、椰奶、紅辣椒、紅蔥頭、大蒜、香茅、南薑、薑黃、石栗、makrut 萊姆葉和包裹用葉。
- 文化背景
- 常見於路邊烤攤和市場攤位，細長的葉包快速烤熟。
- 容易搞混的地方
- 它不是一般魚糕，辛香料魚漿和葉包烘烤是風味關鍵。
圖片來源
- 作者:
- Hasyya
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.