Mămăligă with bryndza and sour cream / 玉米粥配羊奶起司與酸奶油
摩爾多瓦 · 歐洲
配布林扎乳酪和酸奶油的 mămăligă 將煮熟的玉米粉與乳酪及乳製品搭配。 Moldova Travel 介紹，mămăligă 可配牛奶或羊奶製成的新鮮乳酪或鹹乳酪，以及酸奶油。資料還列出用葵花油烹製的豬肉和燉蔬菜等配菜。[1]
LaLena 的家庭食譜以加鹽的水煮玉米粉，開始用打蛋器攪拌，變稠後換木槳或結實的湯匙。表面壓平後，將成形的 mămăligă 倒扣到大盤或木板上，用線分割成份。作者列出的配菜還包括羊奶 telemea 乳酪，以及搭配酸奶油的乳酪。[2]
參考文獻
資料查核日期:
- Deliciile gastronomice ale Moldovei — Moldova Travel
- Mămăligă Moldovenească — LaLena
圖片來源
- 作者:
- Shmuliko
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.