Tsuivan

蒙古 · 東亞

一盤手切麵條，混合肉、紅蘿蔔、高麗菜和黃瓜。
Tsuivan

蒙古食譜網站的版本用麵粉和水製作鮮麵。擀好的麵片刷油，疊起後切成條。配料包括肉、高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜；網站介紹羊肉是傳統用料，也可以用牛肉或豬肉。[1]

肉和蔬菜先加調味料及少量水在鍋中烹煮。麵條放在蔬菜上方，蓋鍋後利用下方的蒸氣加熱。水分幾乎收乾後，將麵條分開，再與肉和蔬菜拌勻。[1]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Tsuivan — All Mongolian Recipes
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圖片來源

Tsuivan.jpg

作者:
Mizu_Basyo
授權:
CC BY-SA 3.0
修改說明:
Resized for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.