Lahpet thoke

緬甸 · 東南亞

茶葉沙拉，裡面有發酵茶葉、脆豆、種子、番茄、萊姆和切絲蔬菜。
Lahpet thoke

緬甸茶葉沙拉把醃茶葉和酥脆配料混合。Naomi Duguid介紹緬甸料理時，描述了搭配烤大豆、花生、炸蒜和芝麻的版本，常在用餐結束時上桌。[1]

SBS公布的沙拉做法使用番茄、蝦鬆、碎花生、炸薑、花生油和魚露。油炒配料把利馬豆、鷹嘴豆、芝麻和烤花生混合，再取一部分與茶葉及其他食材拌勻後供應。[2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. In the kitchen: Burmese — Naomi Duguid / SBS
  2. Pickled tea leaf salad (lahpet thoke) — SBS Food / Feast magazine
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圖片來源

Laphet thoke.JPG

作者:
Wagaung
授權:
CC BY-SA 3.0
修改說明:
Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.