Shan noodles
緬甸 · 東南亞
撣邦麵與緬甸東部的撣族有關。Khin的家庭做法把米麵與雞肉番茄醬搭配，上桌時加蒜油、辣椒油、花生、醃菜和蔥。[1]
她的醬汁把雞肉與大蒜、紅蔥頭、辣椒粉、切碎的番茄烹製，再加淺色醬油、深色醬油和五香粉。蒜油中還加芝麻。醃菜把紅蘿蔔、青辣椒與醋、糖和鹽混合。配料澆在煮熟的米麵上，再加甜醬油；她的食譜說明還推薦辣豆醬或醃芥菜。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Shan Noodles — Khin / Khin’s Kitchen
圖片來源
- 作者:
- Sarah
- 授權:
- CC0 1.0
- 修改說明:
- Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.