nasi kandar

馬來西亞 · 東南亞

一盤米飯配多種咖哩醬汁、蔬菜和配菜。
nasi kandar

蒸米飯配肉類咖哩和蔬菜。這道菜與檳城的印度裔穆斯林食品攤販有關。顧客從現有菜餚中選擇配菜，而不是接受固定組合。[1][2]

名稱來自稱作kandar的扁擔。喬治市遺產指南記述了攤販用肩挑扁擔，平衡裝著米飯和咖哩的籃子，沿街停下為顧客售賣的做法。餐館提供各種咖哩、蔬菜、魚和肉類菜餚。[2]

參考文獻

資料查核日期:

  1. Penang Street Food, 2024 — Penang Global Tourism
  2. Heritage Traders of George Town, p.25 — George Town World Heritage Incorporated / Penang Global Tourism
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圖片來源

Nasi kandar 20250531 145909.jpg

作者:
Wiki Farazi
授權:
CC0 1.0
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音訊來源

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marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
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