Nasi lemak with sambal ikan bilis
馬來西亞 · 東南亞
椰漿飯是用椰奶烹製的米飯，配參巴和多種配菜。 Bee Yinn Low的版本將米與椰奶、水、鹽和香蘭一起煮。稱為ikan bilis的乾鯷魚先炸，再混入以乾辣椒、紅蔥頭、蒜和蝦醬belacan製成的參巴。[1]
香料糊先炒香，再加入洋蔥圈和鯷魚。羅望子水、鹽和糖為醬汁調味，小火煮至濃稠。米飯配參巴、水煮蛋、烤花生、小黃瓜和炸小魚。鯷魚與參巴也可分開盛放。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Nasi Lemak — Bee Yinn Low, Rasa Malaysia
圖片來源
- 作者:
- مانفی
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.