Pyongyang naengmyeon
北韓 · 東亞
麵條盛在黃銅碗中，配肉、泡菜、蔬菜和水果。隨後澆上冷肉湯或蘿蔔水泡菜的汁液。蕎麥是麵條的主要原料。[1]
冬季節日正月大滿月前，家人和鄰居會一起準備這道菜，以長麵條寄託長壽的願望。生日、婚禮和招待客人的餐桌上也會出現它。製作知識透過家庭傳承和餐館培訓延續。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Pyongyang Raengmyon custom — UNESCO Intangible Cultural Heritage
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.