Seekh Kebab / Seekh kebab
巴基斯坦 · 南亞
- 簡介
- Seekh kebab 是辛香絞肉串，肉餡包覆在烤串上，烤到帶煙香和焦色。
- 食材
- 絞肉與洋蔥、青辣椒、薑、大蒜、香菜、孜然、garam masala 混合後，壓在串上燒烤。
- 文化背景
- 串狀很重要：它增加表面焦香面積，同時讓內部保持多汁且調味濃。
- 容易搞混的地方
- 它不是肉塊烤串；口感來自壓在串上的調味絞肉。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.